Bulgarischer Joghurt Parkinson
- Bulgarischer Joghurt - dPV - Regionalgruppe Heidelberg
- Parkinson: Hoffnung auf Heilung durch bulgarischen Joghurt
- Bulgarischer joghurt parkinson 2016
- Bulgarischer Joghurt könnte das Wundermittel gegen Parkinson sein - Gesellschaft
- Bulgarischer joghurt parkinson selber machen
"Als wir dann das Darmgewebe untersuchten, haben wir gesehen, dass die Zellen offenbar dazu angeregt wurden, Proteine zu bilden, die die Stabilität erhöhen", erinnert sich Astrid Westendorf, die damals am Helmholtz-Zentrum federführend an der im Fachmagazin PLoS One veröffentlichten Studie beteiligt war und inzwischen eine Professur an der Universität Duisburg-Essen angetreten hat. In einer anderen, kurz vorher veröffentlichten Studie konnten Forscher zeigen, dass probiotische Lebensmittel wie Joghurt auch Durchfall verhindern können, der als Nebenwirkung von Antibiotikagabe auftritt. Die im Joghurt enthaltenen Milchsäurebakterien wirken offenbar stimulierend auf die Organismen, die in unserem Darm leben, auf die so genannte Darmflora. Solche Effekte erscheinen den Forschern seit einigen Jahren besonders begrüßenswert. "Langsam zeigt sich, dass wir die Rolle der in unserem Verdauungstrakt siedelnden Bakterienstämme lange unterschätzt hatten", sagt Westendorf. Jüngere Studien deuteten darauf hin, dass das Mikrobiom, wie alle den Menschen besiedelnden Mikroorganismen genannt werden, nicht nur bei der Verdauung wichtig ist, sondern auch mit vielen anderen biochemischen und biologischen Prozessen zusammenhängt.
Bulgarischer Joghurt - dPV - Regionalgruppe Heidelberg
Start Forschung D-Laktat und Glycolat Anthony Hyman und Teymuras Kurzchalia, zwei Forscher vom Max-Planck-Institut für molekulare Zellbiologie und Genetik in Dresden haben entdeckt, dass Parkinson-geschädigte Nervenzellen der Substantia Nigra durch die Zufuhr von zwei natürlichen Substanzen, Glykolsäure (Glykolat) und eine bestimmte Milchsäure (D-Laktat), wieder zur vollen Funktionsfähigkeit gebracht werden können. Sie haben dazu einerseits Dopamin-Neuronen aus Zellkulturen von Parkinsonkranken mit dem Gen-Defekt DJ-1 untersucht, bei dem die natürliche Produktion von D-Laktat und Glykolat reduziert ist. Dadurch werden die Mitochondrien der Zellen, die für die Energieproduktion zuständig sind, fortlaufend geschädigt und sterben schließlich ab, was zum Sterben der Nervenzelle insgesamt führt. Funktionierende Kraftwerke der Zelle sind hier rot gefärbt, die DNA blau. Schaltet man das Gen DJ-1 aus, stellen die Mitochondrien ihre Aktivität ein (links), gibt man Glykolat oder D-Laktat hinzu, werden sie wieder voll funktionsfähig (rechts).
Parkinson: Hoffnung auf Heilung durch bulgarischen Joghurt
Forscher des Helmholtz Zentrums München konnten im März dieses Jahres zeigen, dass die Zusammensetzung der Darmflora und die Interaktion mit der Umgebung bei Kindern mit Diabetes-typischen Antikörpern eine andere ist als bei gesunden Kindern. "Allergien, Diabetes, Fettleibigkeit, entzündliche Darmerkrankungen – das alles scheint eher aufzutreten, wenn das Mikrobiom nicht vollständig intakt ist", sagt Westendorf. Womöglich seien Störungen in der Zusammensetzung der Mikroorganismen häufig sogar die Ursache von Erkrankungen. Tausende Wissenschaftler weltweit arbeiten deshalb daran, mehr Informationen über den Siedlungsraum Mensch und die dort lebenden Mikroorganismen zu gewinnen. In den USA startete das National Institute of Health bereits 2007 das "Human Genome Project" mit dem Ziel, auch die Genome aller Mikroorganismen zu entschlüsseln, die den Menschen besiedeln. Im Helmholtz-Zentrum für Infektionsforschung forscht eine Gruppe von Wissenschaftlern daran, wie die in uns lebenden Bakterien das Immunsystem beeinflussen – was wiederum eine Rolle etwa bei der Entstehung von Allergien und entzündlichen Darmerkrankungen spielen kann.
Ein probiotisches Nahrungsmittel enthält lebensfähige Mikroorganismen. Beim Joghurt sind das normalerweise Milchsäurebakterien. Häufig werden sie in Milch gegeben und wandeln Milchzucker, also Laktose, in Milchsäure um – Joghurt entsteht. Lange schon vermuteten Wissenschaftler, dass diese Bakterien auf unseren Darm und die darin lebenden Mikroorganismen eine positive Wirkung haben. Joghurt kann Durchfall verhindern, der als Nebenwirkung bei der Aufnahme von Antibiotika auftritt Zoom Astrid Westendorf von der Uni Duisburg-Essen. Bild: UDE_Frank Preuß Im Jahr 2007 haben es Forscher vom Helmholtz-Zentrum für Infektionsforschung in Braunschweig dann bewiesen. Sie experimentierten mit Mäusen, die unter einer akuten Darmentzündung litten. Der Darm der Tiere war entzündet, sie litten an Durchfall und Flüssigkeitsverlust, verloren rasch an Gewicht. In ihr Futter mischten sie den Bakterienstamm Escherichia coli Nissle, ähnliche Mikroorganismen sind auch in vielen Joghurtsorten enthalten. Nach kurzer Zeit verbesserte sich der Zustand der Mäuse schlagartig, der Durchfall ließ nach.
Bulgarischer joghurt parkinson 2016
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Bulgarischer Joghurt könnte das Wundermittel gegen Parkinson sein - Gesellschaft
D-Laktat, eine linksdrehende Milchsäure, die in hoher Konzentration in bulgarischem Naturjoghurt vorkommt Glykolat, eine Fruchtsäure, die sich in unreifen Früchten, Pflaumen, Weintrauben und Zuckerrohr findet Das Forscherteam war sicher, dass die beiden Säuren vorbeugend gegen Parkinson und andere Krankheiten wirken, bei denen Zellen zugrunde gehen. Das Beste daran: Beide Säuren lassen sich dem Körper ganz einfach über bestimmte Lebensmittel zuführen. Das optimale Frühstück gegen Parkinson: Naturjoghurt und Pflaumen oder Trauben!? Wie viel von den Substanzen dafür nötig ist, wird aktuell noch erforscht. Nachdem wir nichts mehr gehört hatten, haben wir beim Max-Planck-Institut Dresden nachgefragt. Wir erhielten die Auskunft, dass die Forschung in diese Richtung weitergeht. Man will von der Zellebene zum Organismus weitergehen, sprich von der Petrischale zur Maus. Das Projekt ist also noch am Leben. Zurück zum Start
Sie führten folgerichtig in Zellkulturen Analysen durch, inwiefern hier bei Störungen der Mitochondrienfunktion durch den Einsatz von Glykolat und D-Laktat eine Verbesserung des Zellenergieapparates erzielt werden könnte. Sie zeigten überzeugend, dass nicht nur die Mitochondrien wieder funktionierten, sondern auch die Nervenzellen, die schwer gestört waren, wieder zu normaler Funktion zurückfanden. Diese grundlagenwissenschaftlich hochrangige Arbeit reiht sich in einen langen Reigen von vielversprechenden grundlagenwissenschaftlichen Untersuchungen, wonach z. Dopaminagonisten wie Alpha-Dihydroergocryptin, Pergolid, Pramipexol oder Rotigotin nervenzellschützende Eigenschaften aufweisen. Ähnliche Befunde konnten bezüglich Coenzym Q erhoben werden, was ebenfalls die mitochondriale Funktion stützt. Bei Parkinsonpatienten konnten diese nervenzellschützenden Eigenschaften bisher aber noch nicht bestätigt werden. Somit ist leider festzuhalten, dass häufig Dinge, die in der Grundlagenwissenschaft vielversprechend waren, sich beim Menschen als wenig effektiv zeigten.
Bulgarischer joghurt parkinson selber machen
Am reichhaltigsten sind diesbezüglich die bulgarischen Joghurtkulturen. Über diese Entdeckung haben die Bild-Zeitung, die Times und einige wissenschaftliche Fachzeitschriften berichtet. Die Resonanz darauf fällt unterschiedlich aus – es gab Lob, aber auch Kritik, dass man damit Parkinson-Patienten zu große Hoffnungen macht. Nach Worten von Sider Penkow ist Prof. Kurzchalia jedoch zuversichtlich, was die Ergebnisse dieser Entdeckung angeht. Der Professor hat unlängst auf Einladung der Bulgarischen Akademie der Wissenschaften unser Land besucht und einen Vortrag über die neuen Erkenntnisse im Zusammenhang mit der Parkinson-Erkrankung gehalten. Er hat sich während seines Aufenthalts in Bulgarien mit Wissenschaftlern, lizenzierten Herstellern von Joghurt-Startkulturen wie LB Bulgaricum und Genesis, sowie mit Vertretern des Milchproduzentenverbandes getroffen. Sollte sich herausstellen, dass der bulgarische Joghurt tatsächlich ein Mittel zur Bekämpfung der schweren Erkrankungen ist, könnte diese Entdeckung das Interesse auch anderer Forscher wecken. "
Er erklärte die hohe Lebenserwartung der dortigen Bauern durch den täglichen Verzehr frischen Joghurts. Es gebe nicht nur schlechte, sondern auch "gute" Bakterien. Der Bacillus Bulgaricus, den man in bulgarischer Sauermilch gefunden habe, erledige diese Aufgabe am perfektesten, so der Nobelpreisträger. Bulgarischer Joghurt wurde zum Lebenselixir. Alle möglichen Krankheiten sollten durch ihn geheilt werden können. Apotheken und Drogerien in Europa und bald auch in den USA offerierten fertigen Joghurt und ebenso Starterkulturen in Pulver- und Tablettenform. (Quelle: Alimentarium) Ja. Im Magen befinden sich über 300 Mikroorganismen, die durch die Nahrung hineingelangen. Das spezielle "Stäbchen" des Lactobacillus Bulgaricus blockiert die Wirkung der anderen schädlichen Mikroorganismen. Es beginnt zu wachsen, und bei der Entwicklung wird eine Vielzahl biologischer Komponenten ausgeschieden, die das Magenmilieu verändern. Der Lactobacillus Bulgaricus kann so also Darm und Dickdarm von schädlichen Stoffen säubern.
Bei seinen Forschungen entdeckte er dann, dass die Hundertjährigen ihr ganzes Leben lang überwiegend Milchprodukte zu sich genommen haben. Das waren natürlich vor allem Leute aus den Gebirgsregionen, die mit Viehzucht und Milchverarbeitung beschäftigt waren. Also alles Käse? Könnte man so sagen. Das Hauptnahrungsmittel dieser Menschen war und ist Joghurt und Käse. Metchnikoff stellte fest, dass in der Mikroflora des Darmtraktes der betroffenen Personen ein Stäbchen-Bakterium angesiedelt war, und zwar der Lactobacillus Bulgaricus, der dort nur vorkommen konnte, wenn man dieses Bakterium enthaltende Produkte wie Käse und Joghurt aus speziellen Regionen regelmäßig zu sich nimmt. Und er war überrascht, dass dieses winzige "Stäbchen" - trotz des niedrigen pH-Wertes im Magen - dann im Darm festgestellt werden konnte. Er war also überrascht, dass dieses Bakterium so überlebensfähig ist... Elias Metchnikoff Metchnikoff war Anfang des 20. Jahrhunderts Forschungsdirektor am Pasteur-Institut in Paris.
Wir haben wunderbare Gebirgsregionen, auf deren Wiesen die Kühe weiden, deren Milch wir verwenden. Es gibt dort eine Artenvielfalt von Pflanzen, die besonders gut für die Entwicklung von Mikroorganismen ist. Ich habe aus all unseren Gebirgsregionen typische Proben genommen und isoliert. Die besten stammen aus den Rhodopen, ganz in der Nähe von Plowdiw, aus einer Höhe von 1500 m. Dort habe ich Joghurt aus einer Tonschüssel genommen, in der ein Schäfer seinen Käse macht - der Schäfer war 100 Jahre alt und hat noch gearbeitet. Einen ähnlichen Stamm habe ich zum Beispiel auch noch im Pirin-Gebirge gefunden. Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts hat der russische Forscher Elie Metchnikoff die Flora Bulgariens einer großen Forschung unterzogen - warum? Schöne Aussicht - auf einem der Hügel Plowdiws. (Foto: imago images / Danita Delimont) Weil er schon im Jahr 1905 die Ursachen für die Alterung erforscht hat, in verschiedenen Ländern. Eines davon war Bulgarien. Er hat festgestellt, dass es in Bulgarien mehr Hundertjährige gab als an den meisten Orten der Welt.