Winzergenossenschaft Bischoffingen Endingen
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75 L) WG Bischoffingen Endingen Das Beste aus Baden vereint Die Winzergenossenschaft Bischoffingen Endingen hat eine lange Geschichte vorzuweisen. Begonnen haben die Winzer aus Bischoffigen ihren gemeinsamen Weg 1924. Zu dieser Zeit verhalf der Zusammenschluss von 26 Winzern den Familienbetrieben zur Existenzsicherung. Ähnliche Ziele verfolgten 1936 insgesamt 25 Winzer, die sich zur Winzergenossenschaft Endingen zusammenfanden. Im Jahr 2010 vereinten sich schließlich ihre Wege: Die Bischoffinger und Endinger Winzer fusionierten zur WG Bischoffingen Endingen am Kaiserstuhl eG. Was früher zur Sicherung der Existenz gegründet wurde, schafft heute einen regen Austausch und die Umsetzung von umfassendem Expertenwissen. Die erste gemeinsame Ernte brachte 2012 eine Menge von 85 hl/ha ein. Insgesamt konnte die Winzergemeinschaft 3, 36 Millionen kg in den Keller holen, davon 1, 09 Millionen kg aus Endingen. Das Verhältnis zwischen Weiß- und Rotweine war dabei recht ausgeglichen: 120 kg/ar Weißwein und 110 kg/ar Rotwein.
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Winzergenossenschaft Bischoffingen Endingen Wein kaufen
Der gute Eindruck des Vorjahres setzt sich fort: Die Weißweine der »BB«-Serie kommen selbst im warmen Jahrgang 2018 straff und kompakt daher. Offenbar haben die alten Reben, deren Ertrag für diese Weine genutzt wird, der Trockenheit im Sommer des letzten Jahres gut widerstanden. Vom behutsamen Holzfassausbau geprägt sind die Weine der »Réserve«-Linie, die weiße und rote Burgundersorten an einem schönen Reifepunkt auf den Markt bringt: noch jugendlich, aber auch nicht mehr komplett verschlossen. Man kann diesen Weinen sogar noch weitere Reife gönnen, ehe sie den Sonntagstisch zieren. DETAILS Kontaktperson: Norbert Kuhn Kellermeister: Thomas Weiler Verkostungsmöglichkeit vorhanden Ab-Hof-Verkauf Andere Produkte: Edelbrände Produktions/Anbauweise: Konventionell Anbaufläche (in Hektar): 256 Öffnungszeiten Typ: Mo bis Fr 8. 30–12 Uhr und 13. 30–17 Uhr, Sa 9– 13 Uhr WEINE